Patógenos transmitidos por alimentos

A “Detecção de Patógenos Transmitidos por Alimentos” é uma técnica fundamental que emprega uma série de métodos tecnológicos para realizar análises qualitativas ou quantitativas de microrganismos patogênicos em alimentos, tais como:Salmonella', 'Staphylococcus aureus', e 'Escherichia coliA detecção tradicional baseia-se principalmente na cultura bacteriana e na identificação bioquímica, métodos frequentemente complexos e demorados. Em contrapartida, as modernas tecnologias de detecção rápida, como a PCR quantitativa (qPCR), aprimoraram significativamente a sensibilidade, a velocidade e a capacidade de processamento. Como componente essencial do controle de qualidade e da supervisão da segurança alimentar de ponta a ponta, esse teste não apenas fornece suporte técnico para a garantia da qualidade em empresas alimentícias, mas também oferece base científica para as autoridades reguladoras na prevenção e no controle de riscos, bem como no rastreamento da origem da contaminação — protegendo, em última análise, a saúde alimentar do consumidor.

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Sistema de Detecção de Patógenos Pangaea IMX

Este sistema integra de forma inovadora a tecnologia de separação e purificação por esferas imunomagnéticas com a tecnologia de PCR em tempo real baseada em microesferas de estado sólido. Em uma plataforma automatizada, ele realiza o enriquecimento, a purificação e a detecção de patógenos por PCR de fluorescência com esferas magnéticas. Combinado com um software de interpretação automatizado, exibe diretamente os resultados positivos ou negativos. Isso simplifica significativamente o fluxo de trabalho operacional, criando uma solução automatizada completa, da amostra ao resultado, com relatórios confiáveis disponíveis em apenas 2 horas.
Projetado especificamente para matrizes alimentares complexas, o sistema aumenta notavelmente a sensibilidade e a especificidade da detecção, servindo como um complemento eficiente e um avanço inovador em relação aos métodos tradicionais padrão nacionais.

Principais características
● Ultrarrápido e eficiente
A detecção do núcleo leva apenas cerca de 2 horas após o enriquecimento, proporcionando uma eficiência significativamente maior em comparação com os métodos tradicionais.
● Detecção precisa de bactérias vivas
Identifica especificamente bactérias viáveis, eliminando a interferência do DNA de bactérias mortas e prevenindo falsos positivos.
● Canal de fluorescência de 6 cores
Suporta a detecção de patógenos únicos e múltiplos, melhorando significativamente a eficiência dos testes.
● Reagentes secos pré-carregados
Armazenamento e transporte à temperatura ambiente, reagentes totalmente pré-carregados para facilitar a operação e zero contaminação durante todo o processo.

Simplificação significativa dos procedimentos operacionais para criar uma solução totalmente automatizada, da amostra ao resultado.

Etapa 1: Enriquecimento em uma única etapa

O caldo de enriquecimento seletivo modificado pode tanto reparar bactérias danificadas quanto inibir bactérias diversas.
O cultivo em uma única etapa permite o enriquecimento das bactérias patogênicas alvo na amostra, com operação simples e rápida.
Salmonella spp.: 18–24 horas.
Cronobacter spp.: 15–24 horas.
E. coli O157: 6–8 horas.
Aspergillus/Bacillus spp.: 30–48 horas.

Etapa 2: Enriquecimento e purificação por esferas imunomagnéticas

Remove substâncias interferentes da amostra, concentra as bactérias patogênicas alvo e produz uma amostra purificada para análise.

O instrumento completa automaticamente todo o processo de captura, lavagem e purificação de esferas imunomagnéticas.
Capaz de processar 32 amostras simultaneamente em uma única execução.
Captura especificamente as bactérias-alvo viáveis, evitando eficazmente os falsos positivos causados por DNA residual de bactérias mortas.
Remove simultaneamente inibidores de PCR, como gorduras e proteínas, de amostras de alimentos, garantindo sensibilidade e precisão na detecção.
Utiliza consumíveis descartáveis e inclui um dispositivo de esterilização UV integrado para prevenir eficazmente a contaminação cruzada.

Etapa 3: Detecção de PCR fluorescente em tempo real

Utiliza primers e sondas específicos para patógenos, permitindo a detecção rápida da presença ou ausência de bactérias patogênicas.

Utiliza reagentes de microesferas sólidas pré-embalados; apenas a adição do molde é necessária. A operação em tubo fechado evita a contaminação.
Os seis canais de fluorescência oferecem flexibilidade para necessidades de detecção única ou multiplex.
O controle de amplificação interna (IAC) integrado monitora automaticamente o processo para garantir resultados confiáveis.
O software interpreta os dados automaticamente e gera conclusões "positivas/negativas" juntamente com um relatório completo.

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Investigação

Número de catálogo	Nome do produto	Modelo / Especificações	Descrição
FS621106	Sistema de Detecção de Patógenos Pangaea IMX	Pangea IMX	Os seguintes componentes estavam incluídos: unidade de detecção, separador de esferas imunomagnéticas totalmente automatizado, computador, software de interpretação automatizado e software de análise.
173016048	Kit de detecção de Salmonella por PCR em tempo real (liofilizado)	48 rotações	Reagentes para teste de Salmonella, incluindo esferas imunomagnéticas capazes de reconhecer e se ligar à Salmonella, e seus reagentes liofilizados para detecção por PCR em tempo real.
173017048	Kit de detecção de Cronobacter spp. por PCR em tempo real (liofilizado)	48 rotações	Reagentes para teste de Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii), incluindo esferas imunomagnéticas capazes de reconhecer e se ligar a Cronobacter spp., e seus reagentes liofilizados para detecção por PCR em tempo real.
173018048	Kit de detecção de E. coli O157:H7 por PCR em tempo real (liofilizado)	48 rotações	Reagentes para teste de Escherichia coli O157, incluindo esferas imunomagnéticas capazes de reconhecer e se ligar à Escherichia coli O157, e seus reagentes liofilizados para detecção por PCR em tempo real.
173019048	Kit de detecção de Listeria monocytogenes por PCR em tempo real (liofilizado)	48 rotações	Reagentes para teste de Listeria monocytogenes, incluindo microesferas imunomagnéticas capazes de reconhecer e se ligar à Listeria monocytogenes, e seus reagentes liofilizados para detecção por PCR em tempo real.
173020048	Kit de detecção de Listeria spp. por PCR em tempo real (liofilizado)	48 rotações	Reagentes para teste de Listeria spp., incluindo microesferas imunomagnéticas capazes de reconhecer e se ligar a Listeria spp., e seus reagentes liofilizados para detecção por PCR em tempo real.
173022048	Kit de detecção de Staphylococcus aureus por PCR em tempo real (liofilizado)	48 rotações	Reagentes para teste de Staphylococcus aureus, incluindo microesferas imunomagnéticas capazes de reconhecer e se ligar ao Staphylococcus aureus, e seus reagentes liofilizados para detecção por PCR em tempo real.

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