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Patogeni di origine alimentare

“Rilevamento di agenti patogeni di origine alimentare” è una tecnica chiave che impiega una serie di metodi tecnologici per condurre analisi qualitative o quantitative di microrganismi patogeni negli alimenti, come ad esempio:Salmonella', 'Staphylococcus aureus', E 'Escherichia coliI metodi di rilevamento tradizionali si basano principalmente sulla coltura batterica e sull'identificazione biochimica, che spesso risultano complessi e dispendiosi in termini di tempo. Al contrario, le moderne tecnologie di rilevamento rapido, come la PCR quantitativa (qPCR), hanno migliorato significativamente la sensibilità, la velocità e la produttività del rilevamento. Essendo un componente fondamentale del controllo di qualità e della supervisione della sicurezza alimentare end-to-end, questo test non solo fornisce supporto tecnico per la garanzia della qualità nelle imprese alimentari, ma offre anche una base scientifica alle autorità di regolamentazione per la prevenzione, il controllo dei rischi e la tracciabilità delle fonti di contaminazione, salvaguardando in definitiva la salute alimentare dei consumatori.

Panoramica

Soluzione

Informazioni per l'ordine

Risorse

Sistema di rilevamento di agenti patogeni Pangaea IMX

Questo sistema integra in modo innovativo la tecnologia di separazione e purificazione mediante microsfere immunomagnetiche con la tecnologia PCR in tempo reale basata su microsfere allo stato solido. Su una piattaforma automatizzata, completa l'arricchimento delle microsfere magnetiche, la purificazione e il rilevamento dei patogeni tramite PCR a fluorescenza. Abbinato a un software di interpretazione automatizzato, visualizza direttamente i risultati, siano essi positivi o negativi. Ciò semplifica notevolmente il flusso di lavoro operativo, creando una soluzione automatizzata completa, dal campione al risultato, con report affidabili disponibili in sole 2 ore.
Progettato specificamente per matrici alimentari complesse, il sistema migliora notevolmente la sensibilità e la specificità del rilevamento, rappresentando un complemento efficace e un progresso innovativo rispetto ai metodi standard nazionali tradizionali.

Caratteristiche principali
● Ultraveloce ed efficiente
Il rilevamento del nucleo richiede solo circa 2 ore dopo l'arricchimento, offrendo un'efficienza significativamente superiore rispetto ai metodi tradizionali.
● Rilevamento accurato dei batteri vivi
Identifica in modo specifico i batteri vitali, eliminando le interferenze del DNA dei batteri morti e prevenendo i falsi positivi.
● Canale di fluorescenza a 6 colori
I 6 canali di fluorescenza a 6 colori offrono flessibilità per esigenze di rilevamento singolo o multiplex.
● Reagenti secchi pre-riempiti
Conservazione e trasporto a temperatura ambiente, reagenti pre-riempiti per una facile operatività e assenza di contaminazione durante l'intero processo.

Ottimizzazione significativa delle procedure operative per creare una soluzione completamente automatizzata, dal campione al risultato.

Fase 1: Arricchimento in un'unica fase

Il brodo di arricchimento selettivo modificato può sia riparare i batteri danneggiati sia inibire la crescita di altri batteri.
La coltura in un'unica fase consente di ottenere l'arricchimento dei batteri patogeni bersaglio nel campione, con un'operazione semplice e rapida.
Salmonella spp.: 18–24 ore.
Cronobacter spp.: 15–24 ore.
E. coli O157: 6–8 ore.
Aspergillus/Bacillus spp.: 30–48 ore.

Fase 2: Arricchimento e purificazione mediante microsfere immunomagnetiche

Rimuove le sostanze interferenti dal campione, concentra i batteri patogeni bersaglio e produce un campione purificato per le analisi.

Lo strumento completa automaticamente l'intero processo di cattura, lavaggio e purificazione delle microsfere immunomagnetiche.
In grado di elaborare simultaneamente 16 campioni in una singola sessione.
Cattura in modo specifico i batteri bersaglio vitali, evitando efficacemente i falsi positivi causati dal DNA residuo dei batteri morti.
Rimuove simultaneamente gli inibitori della PCR, come grassi e proteine, dai campioni alimentari, garantendo sensibilità e precisione del rilevamento.
Utilizza materiali di consumo monouso e include un dispositivo di sterilizzazione UV integrato per prevenire efficacemente la contaminazione incrociata.

Fase 3: Rilevamento mediante PCR a fluorescenza in tempo reale

Utilizza primer e sonde specifici per i patogeni per la rapida individuazione della presenza o assenza di batteri patogeni.

Utilizza reagenti a base di microsfere solide preconfezionate; è necessaria solo l'aggiunta del template. Il funzionamento in provetta chiusa previene la contaminazione.
I sei canali di fluorescenza a colori offrono flessibilità per esigenze di rilevamento singolo o multiplex.
Il sistema di controllo dell'amplificazione interno (IAC) integrato monitora automaticamente il processo per garantire risultati affidabili.
Il software interpreta automaticamente i dati e fornisce direttamente conclusioni "positive/negative" insieme a un report completo.

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Sistema PCR in tempo reale Pangaea

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Richiesta di informazioni

Numero di catalogo	Nome del prodotto	Modello / Specifiche	Descrizione
FS621106	Sistema di rilevamento di agenti patogeni Pangaea IMX	Pangea IMX	I componenti inclusi erano: unità di rilevamento, separatore di microsfere immunomagnetiche completamente automatizzato, computer, software di interpretazione automatizzata e software di analisi.
173016048	Kit per la rilevazione della salmonella tramite PCR in tempo reale (asciugabile all'aria)	48 ricette	Reagenti per il test della Salmonella, tra cui microsfere immunomagnetiche in grado di riconoscere e legare la Salmonella, e i relativi reagenti liofilizzati per la rilevazione tramite PCR in tempo reale.
173017048	Kit per la rilevazione di Cronobacter spp. tramite PCR in tempo reale (asciugabile all'aria)	48 ricette	Reagenti per il test di Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii), tra cui microsfere immunomagnetiche in grado di riconoscere e legare Cronobacter spp., e i relativi reagenti liofilizzati per la rilevazione tramite PCR in tempo reale.
173018048	Kit per la rilevazione di E. coli O157:H7 tramite PCR in tempo reale (essiccabile all'aria)	48 ricette	Reagenti per il test di Escherichia coli O157, tra cui microsfere immunomagnetiche in grado di riconoscere e legare Escherichia coli O157, e i relativi reagenti liofilizzati per la rilevazione tramite PCR in tempo reale.
173019048	Kit per la rilevazione di Listeria monocytogenes tramite PCR in tempo reale (essiccabile all'aria)	48 ricette	Reagenti per il test di Listeria monocytogenes, tra cui microsfere immunomagnetiche in grado di riconoscere e legare Listeria monocytogenes, e i relativi reagenti liofilizzati per la rilevazione mediante PCR in tempo reale.
173020048	Kit per la rilevazione di Listeria spp. tramite PCR in tempo reale (essiccabile all'aria)	48 ricette	Reagenti per il test di Listeria spp., tra cui microsfere immunomagnetiche in grado di riconoscere e legare Listeria spp., e i relativi reagenti liofilizzati per la rilevazione tramite PCR in tempo reale.
173022048	Kit per la rilevazione dello Staphylococcus aureus tramite PCR in tempo reale (asciugabile all'aria)	48 ricette	Reagenti per il test dello Staphylococcus aureus, tra cui microsfere immunomagnetiche in grado di riconoscere e legare lo Staphylococcus aureus, e i relativi reagenti liofilizzati per la rilevazione mediante PCR in tempo reale.

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