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Lebensmittelbedingte Krankheitserreger

Die „Erkennung von lebensmittelbedingten Krankheitserregern“ ist eine Schlüsseltechnik, die eine Reihe technologischer Methoden zur qualitativen oder quantitativen Analyse pathogener Mikroorganismen in Lebensmitteln einsetzt, wie zum Beispiel:Salmonellen', 'Staphylococcus aureus', Und 'Escherichia coliDie traditionelle Detektion beruht hauptsächlich auf Bakterienkultur und biochemischer Identifizierung, die oft aufwendig und zeitintensiv sind. Moderne Schnellnachweisverfahren wie die quantitative PCR (qPCR) haben hingegen die Nachweisempfindlichkeit, -geschwindigkeit und den Durchsatz deutlich verbessert. Als wichtiger Bestandteil der durchgängigen Lebensmittelqualitätskontrolle und -sicherheitsüberwachung bietet diese Testmethode nicht nur technische Unterstützung für die Qualitätssicherung in Lebensmittelbetrieben, sondern auch eine wissenschaftliche Grundlage für Aufsichtsbehörden bei der Risikoprävention, -kontrolle und der Rückverfolgung von Kontaminationsquellen – und trägt somit letztlich zum Schutz der Verbrauchergesundheit bei.

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Pangaea IMX Pathogens Detection System

Dieses System integriert auf innovative Weise die Trennung und Reinigung von Immunomagnetpartikeln mit der Festkörper-Mikrosphären-basierten Echtzeit-PCR. Auf einer automatisierten Plattform führt es die Anreicherung und Reinigung von Pathogenen mittels Magnetpartikeln sowie deren Fluoreszenz-PCR-Nachweis durch. In Kombination mit einer automatisierten Auswertungssoftware werden positive oder negative Ergebnisse direkt angezeigt. Dies optimiert den Arbeitsablauf erheblich und schafft eine durchgängig automatisierte Lösung von der Probenanalyse bis zum Ergebnis, mit zuverlässigen Berichten innerhalb von nur zwei Stunden.
Das System wurde speziell für komplexe Lebensmittelmatrizes entwickelt und verbessert insbesondere die Nachweisempfindlichkeit und -spezifität. Es stellt eine effiziente Ergänzung und einen innovativen Fortschritt gegenüber den traditionellen nationalen Standardmethoden dar.

Hauptmerkmale
● Ultraschnell und effizient
Die Kernerkennung dauert nur etwa 2 Stunden nach der Anreicherung und bietet damit eine deutlich höhere Effizienz im Vergleich zu herkömmlichen Methoden.
● Präziser Nachweis lebender Bakterien
Identifiziert gezielt lebensfähige Bakterien, wodurch Störungen durch abgestorbene bakterielle DNA ausgeschlossen und falsch positive Ergebnisse verhindert werden.
● 6-Farben-Fluoreszenzkanal
6-Farben-Fluoreszenzkanäle bieten Flexibilität für Einzel- oder Multiplex-Detektionsanforderungen.
● Vorgefüllte Trockenreagenzien
Lagerung und Transport bei Raumtemperatur, vollständig vorgefüllte Reagenzien für einfache Handhabung und absolute Kontaminationsfreiheit während des gesamten Prozesses.

Die betrieblichen Abläufe werden deutlich optimiert, um eine vollautomatisierte Lösung von der Probenentnahme bis zum Ergebnis zu schaffen.

Schritt 1: Ein-Schritt-Anreicherung

Modifizierte selektive Anreicherungsbouillon kann sowohl beschädigte Bakterien reparieren als auch andere Bakterien hemmen.
Durch die einstufige Kultivierung wird eine Anreicherung der Ziel-Pathogenbakterien in der Probe mit einfacher und schneller Durchführung erreicht.
Salmonella spp.: 18–24 Stunden.
Cronobacter spp.: 15–24 Stunden.
E. coli O157: 6–8 Stunden.
Aspergillus/Bacillus spp.: 30–48 Stunden.

Schritt 2: Anreicherung und Reinigung mittels immunomagnetischer Beads

Entfernt störende Substanzen aus der Probe, konzentriert die Ziel-pathogenen Bakterien und liefert eine gereinigte Probe für die Testung.

Das Gerät führt den gesamten Prozess der immunomagnetischen Kügelchen-Anreicherung, des Waschens und der Reinigung automatisch durch.
Kann 16 Proben gleichzeitig in einem einzigen Durchlauf verarbeiten.
Erfasst gezielt lebensfähige Zielbakterien und vermeidet so effektiv falsch positive Ergebnisse, die durch Rest-DNA von toten Bakterien verursacht werden.
Gleichzeitig werden PCR-Inhibitoren wie Fette und Proteine aus Lebensmittelproben entfernt, wodurch die Nachweisempfindlichkeit und -genauigkeit gewährleistet wird.
Verwendet Einwegmaterialien und verfügt über ein eingebautes UV-Sterilisationsgerät, um Kreuzkontaminationen wirksam zu verhindern.

Schritt 3: Echtzeit-Fluoreszenz-PCR-Nachweis

Verwendet pathogenspezifische Primer und Sonden zum schnellen Nachweis des Vorhandenseins oder Fehlens pathogener Bakterien.

Verwendet vorverpackte Reagenzien in Form fester Mikrokügelchen; es muss lediglich die Template-Lösung hinzugefügt werden. Die Durchführung im geschlossenen Reaktionsgefäß verhindert Verunreinigungen.
Sechs-Farben-Fluoreszenzkanäle bieten Flexibilität für Einzel- oder Multiplex-Detektionsanforderungen.
Die integrierte interne Verstärkungssteuerung (IAC) überwacht den Prozess automatisch, um zuverlässige Ergebnisse zu gewährleisten.
Die Software interpretiert die Daten automatisch und gibt direkt "positive/negative" Schlussfolgerungen zusammen mit einem ausführlichen Bericht aus.

Ausgewählte Produkte

Pangaea Echtzeit-PCR-System

Entscheiden Sie sich für das Pangaea Real-Time PCR-System und profitieren Sie von höchster Präzision. Die benutzerfreundliche Software erfüllt die gängigen Standards...

Anfrage

Katalognummer	Produktname	Modell / Spezifikationen	Beschreibung
FS621106	Pangaea IMX Pathogens Detection System	Pangea IMX	Folgende Komponenten waren enthalten: Detektionshost, vollautomatischer immunomagnetischer Bead-Separator, Computer, automatisierte Interpretationssoftware und Analysesoftware.
173016048	Salmonella Real Time PCR-Nachweiskit (lufttrocknend)	48 Reaktionen	Salmonella-Testreagenzien, einschließlich immunomagnetischer Kügelchen, die Salmonella erkennen und binden können, sowie deren lyophilisierte Real-Time-PCR-Nachweisreagenzien.
173017048	Cronobacter spp. Echtzeit-PCR-Nachweiskit (lufttrocknend)	48 Reaktionen	Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) Testreagenzien, einschließlich immunomagnetischer Beads, die in der Lage sind, Cronobacter spp. zu erkennen und zu binden, sowie lyophilisierte Echtzeit-PCR-Nachweisreagenzien.
173018048	E. coli O157:H7 Echtzeit-PCR-Nachweiskit (lufttrocknend)	48 Reaktionen	Escherichia coli O157-Testreagenzien, einschließlich immunomagnetischer Kügelchen, die in der Lage sind, Escherichia coli O157 zu erkennen und zu binden, sowie deren lyophilisierte Real-Time-PCR-Nachweisreagenzien.
173019048	Listeria monocytogenes Echtzeit-PCR-Nachweiskit (lufttrocknbar)	48 Reaktionen	Reagenzien für den Nachweis von Listeria monocytogenes, einschließlich immunomagnetischer Kügelchen, die Listeria monocytogenes erkennen und binden können, sowie lyophilisierte Reagenzien für den Nachweis mittels Real-Time-PCR.
173020048	Listeria spp. Echtzeit-PCR-Nachweiskit (lufttrocknend)	48 Reaktionen	Listeria spp. Testreagenzien, einschließlich immunomagnetischer Beads, die Listeria spp. erkennen und binden können, sowie deren lyophilisierte Real-Time-PCR-Nachweisreagenzien.
173022048	Staphylococcus aureus Real-Time-PCR-Nachweiskit (lufttrocknend)	48 Reaktionen	Testreagenzien für Staphylococcus aureus, einschließlich immunomagnetischer Kügelchen, die Staphylococcus aureus erkennen und binden können, sowie lyophilisierte Reagenzien für den Nachweis mittels Real-Time-PCR.

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